Répondez à notre quiz ci-dessous pour participer au tirage au sort et tentez de gagner l’un des 100 étuis à éthylotest signés Pénélope Bagieu !

L’Association Prévention Routière et Assureurs Prévention vous proposent des recettes de cocktails sans alcool pour accompagner vos menus de réveillons.

Fraise, wasabi, miel, menthe… Autant de saveurs originales qui remplaceront apéritifs et champagne. Et pour les repas, nous avons sélectionné quelques boissons se mariant à merveille avec les mets traditionnels de fin d’année. A découvrir… sans modération !

Cocktail « légère amertume »

Pour 6 personnes
1 litre d’Indian tonic
13 cl de jus de fraise
6 cuillères à café de miel liquide
6 petites pointes de wasabi (pointes du couteau)
40 feuilles de menthe fraîche
Dans un saladier, pilez la menthe fraîche, le miel et le wasabi,
ajoutez le jus de fraise.
Cette base peut être préparée à l’avance.
Au moment de servir, ajoutez le litre d’Indian tonic sur la préparation pilée, puis versez dans les verres.
A présenter dans des coupes à champagne

Cocktail « sucracide »

Pour 8 personnes
1 litre de limonade artisanale
2 citrons verts
8 pointes de gingembre en poudre
16 cl de sirop bubble gum
24 cl de jus d’ananas
3 cl de citron vert
Dans chaque verre, versez 2 cl de sirop bubble gum,
1 pointe de gingembre en poudre, 1 rondelle de citron vert,
1 trait de jus de citron vert, 3 cl jus ananas et terminez par la limonade.
Servir très frais.
A présenter dans des verres à cocktail (style Sex and The City !)

SUGGESTIONS POUR ACCOMPAGNER VOS MENUS DE FÊTES

Entrées
Huîtres au naturel ou huîtres chaudes servies avec un thé vert grillé présenté froid dans un verre à vin
Fois gras cuit au torchon & compotée de poires proposés avec un jus de poire de très bonne qualité et pauvre en sucre

Plats
Médaillon de Chevreuil, jus au poivre long et purée de céleri accompagnés d’un thé noir très infusé avec quelques baies de genièvre et un peu de poivre noir
Dinde farcie aux marrons servie avec un jus de carottes assaisonné de sel de céleri et poivre blanc, une pointe de jus de citron

Desserts
Bûche au chocolat praliné avec un jus de banane, du lait entier et de la vanille
Fruits d’hiver poêlés (pommes, coings par exemple), sorbet de fruit servis avec un jus du même fruit que celui du dessert, mixé avec de la citronnelle et un peu de lait de coco

Bon appétit et bonne route !

Entrées

• Huîtres au naturel ou huîtres chaudes servies avec un thé vert grillé présenté froid dans un verre à vin
• Fois gras cuit au torchon & compotée de poires proposés avec un jus de poire de très bonne qualité et pauvre en sucre

Plats

• Médaillon de Chevreuil, jus au poivre long et purée de céleri accompagnés d’un thé noir très infusé avec quelques baies de genièvre et un peu de poivre noir
• Dinde farcie aux marrons servie avec un jus de carottes assaisonné de sel de céleri et poivre blanc, une pointe de jus de citron

Desserts

• Bûche au chocolat praliné avec un jus de banane, du lait entier et de la vanille
• Fruits d’hiver poêlés (pommes, coings par exemple), sorbet de fruit servis avec un jus du même fruit que celui du dessert, mixé avec de la citronnelle et un peu de lait de coco

• 1 litre de limonade artisanale
• 2 citrons verts
• 8 pointes de gingembre en poudre
• 16 cl de sirop bubble gum
• 24 cl de jus d’ananas
• 3 cl de citron vert

Dans chaque verre, versez 2 cl de sirop bubble gum, 1 pointe de gingembre en poudre, 1 rondelle de citron vert, 1 trait de jus de citron vert, 3 cl jus ananas et terminez par la limonade. Servir très frais.

A présenter dans des verres à cocktail
(style Sex and The City !)

Pour 6 personnes

• 1 litre d’Indian tonic
• 13 cl de jus de fraise
• 6 cuillères à café de miel liquide
• 6 petites pointes de wasabi (pointes du couteau)
• 40 feuilles de menthe fraîche

Dans un saladier, pilez la menthe fraîche, le miel et le wasabi, ajoutez le jus de fraise. Cette base peut être préparée à l’avance. Au moment de servir, ajoutez le litre d’Indian tonic sur la préparation pilée, puis versez dans les verres.

A présenter dans des coupes à champagne

• L’Association Prévention Routière et Assureurs Prévention
  

• Directeur de la rédaction : Jean-Yves Salaün

conception et réalisation

• Magic Garden Agency
  

développement

• 50A, Agence Digitale
  

hébergement

• Le site est hébergé par Linkbynet.

crédits photos

• Photo du chef Romain TISCHENKO : « Pierre-Olivier »
• Photos recettes : « Association Prévention Routière/Assureurs Prévention – Nicolas Louis »

La France est réputée pour sa gastronomie, son art de vivre … et son art de recevoir. Mais comment concilier menus et soirées de fêtes et retours sans accrocs ?

En 2010, le jeune chef français Romain Tischenko s’est engagé auprès de l’association Prévention Routière et d’Assureurs Prévention pour proposer des recettes de cocktails sans alcool pour accompagner vos menus de réveillons.

Fraise, wasabi, miel, menthe… Romain Tischenko vous a proposé des saveurs originales pour remplacer apéritifs et champagne. Et pour les repas, il a sélectionné quelques boissons se mariant à merveille avec les mets traditionnels de fin d’année. A découvrir… sans modération !

Un jeune chef plein d’avenir.

Après avoir fait ses armes à St Jean de Luz (Le Palais de la Méditerranée, Le Grand Hôtel) et Paris (Ze Kitchen), Romain Tischenko se découvre une véritable passion pour la gastronomie asiatique.
Au début de 2010, il participe à l’émission TopChef sur M6 et après sept semaines de compétition, il devient le premier TopChef français.
Depuis, il se consacre à l’ouverture de son premier restaurant et continue de voyager pour découvrir les saveurs du monde.

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Avec cette nouvelle campagne, l’association Prévention Routière et Assureurs Prévention ont souhaité une nouvelle fois frapper les esprits avant les fêtes de fin d’année. L’alcool reste la première cause d’accidents mortels sur les routes. Pourtant, avec un peu d’organisation, beaucoup de drames pourraient être évités…

Relayer la campagne

Vous avez un site ou un blog et vous souhaitez soutenir la campagne « Rentrer en vie 2011 » ? Téléchargez ci-dessous nos bannières.

Bannière “Campagne”
Format 182×244 px
Format 230×144 px
Format 300×250 px

Pour vous le procurer c’est ici ! : www.ethylotestez-vous.com

L’Ethylotest

PLUS QUE JAMAIS, LE SOUFFLE, C’EST LA VIE.

Un doute ? Alors un conseil : avant de prendre le volant, pensez à vous auto-évaluer avec un éthylotest.

Ce test, à usage unique, indique si l’alcoolémie est positive, c’est-à-dire supérieure ou égale à 0,25 mg par litre d’air expiré (équivalent à 0,5 g par litre de sang). Un conseil : que vous sortiez ou receviez, ayez en toujours à proximité. Après tout, mieux vaut faire le test soi-même que de devoir le passer à la demande des forces de l’ordre, non ?

Comment ça marche ? Le mode d’emploi en images :

Choisissez bien :

• Attention : pensez bien à vérifier sa date de péremption et sa certification (norme NF), indiquées sur l’emballage.

Où le trouver ?

• En pharmacie et dans les grandes surfaces.